Kdo počmáral jídelníček aneb kam zmizela špaldovka?

Z jídelníčku nám zmizela špaldovka

Kdepak je? Kdo počmáral jídelníček?

Komu bude špaldovka chybět v úterý v houskových knedlících, tak se může podívat na jídelníček do přílohy ...

ŠPALDOVÁ MOUKA

V současnosti je špalda považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem minerálních látek a bílkovin.

Současně je špalda lehce stravitelná a má mnohem nižší toxicitu pro alergické jedince. Proto ji mohou lidé s alergií na pšenici použít jako náhradu pšenice. Nesmíme ovšem zaměnit alergii na pšenici s celiakií. Špalda není bezlepková a není vhodná pro bezlepkovou dietu.

Pšenice špalda je prastará obilovina, která nebyla šlechtěna, tudíž si zachovala mnoho důležitých a cenných látek.

Vyznačuje se jemnou oříškovou příchutí, slouží jako zdravější alternativa ke klasické pšeničné mouce, velmi dobře kyne.